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【新春走基层】正月走亲“塘坊糕点”备受欢迎

来源： 山东塘坊食品有限公司 日期：2019-04-26 14:05:26 点击：3183 属于：媒体报道

滨州日报·滨州网2月17日讯 2月17日，农历大年初二，在无棣县埕口镇的塘坊糕点，前来购买糕点的人络绎不绝。老板娘秦清桃熟练的给顾客称糕点。
【新春走基层】正月走亲“塘坊糕点”备受欢迎

从结婚到现在已经是秦清桃跟着丈夫做糕点的第十八个年头了。
【新春走基层】正月走亲“塘坊糕点”备受欢迎

按照习俗，过年过节，人们走亲探友少不了拿上两盒点心，不论是蜜三刀、桃酥都寄托着亲人们的美好情感。“初二早晨吃完饺子开始走亲戚了，走的时候就从这捎着去，初三、初四也是，早晨那一阵就很忙。”秦清桃高兴的说。
因为过节比较忙，糕点铺仅大年初一歇了一天，初二又正常营业。
【新春走基层】正月走亲“塘坊糕点”备受欢迎

塘坊糕点，其传统糕点种类50多种，被选为市级非物质文化遗产。“选料精细、制作独特、式样美观、酥脆香甜、久放不绵”是塘坊糕点的五大特色。
秦清桃告诉记者，“结婚婚宴在上菜之前先摆上糕点是咱这边的习俗，无棣县的也都从咱这边来定，都知道咱是老手工，一般婚宴都会做上六种或八种。”
【新春走基层】正月走亲“塘坊糕点”备受欢迎

塘坊糕点倍受欢迎的原因，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是糕点制作精美，爽眼舒心，咬一口，香而不腻，一直深得大众百姓的青睐。
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新的一年秦清桃打算跟丈夫去无棣自己开个店，把产品销往超市。

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